Äppelmos
Ojj nu har JAG vart huslig igen, och dom som känner mig vet att jag knappt lagar mat själv. Men jag bara älskar äppelmos, går typ minst 1 burk i veckan här hemma och när man då har ett trädd överfullt med äpplen så måsta jag testa göra äppelmos och den var ju super god, åt den till frukost imorse. Så nu måste jag göra mer så jag kan frysa in med :P
Ingredienser
- 1,5 kg äpplen
- 1 dl vatten
- 2,5 dl socker (man får smaka så det inte bli surt)
- 1,5 krm askorbinsyra
- Skala och dela äpplena i klyftor och lägg i en stor kastrull tillsammans med 1dl vatten.
- Koka äpplena med lock i cirka tio minuter.
- Passera äpplena genom en stavmixer, ja annat liknande går ju bra med :P.
- Lägg äppelmoset i en kastrull.
- Tillsätt socker enligt tycke och rör ut, värm och låt sockret lösas upp.
- Ta upp några msk mos i ett glas och blanda ut askorbinsyran. Rör sedan ut moset med askorbinsyra i äppelmoset i kastrullen.
- Nu är moset klart att användas om du fyller det i burkar och förvarar i kylen eller i fryspåsar i frysen.
Äppelmosen håller ca 2-3veckor i kylen och av detta som jag nu gjorde vart det 1750g äppelmos.
Havregrynsgröt m. äppelmos och lite mjölk, kan väl inte bli bättree frukost?
